Çölyak tanısı alan kişiler, ömür boyu içinde arpa çavdar ve buğday olan hiçbir ürünü tüketemiyorlar.Maalesef glutensiz ürünler eskiye oranla artmasına rağmen yetersizdir. Hastalar ürünleri bulamamakta, buldukları ise pahalılığından dolayı alım güçlerini aşmaktadır.Devletimizin verdiği aylık 108 ile 120 lira ile ancak bir kaç kilo glutensiz un ve bir kaç paket glutensiz makarna alabilmektedir. Bundan dolayı maalesef hastalar diyetlerine tam olarak uyamamaktadır. Diyetlerine uyamadıkları için sağlıkları bozulmaktadır.Hayata bir sıfır geride başlayan çölyak hastalarının sağlıklı ve insanca yaşamaları için yetkililerin yardım ellerini uzatmalarını bekliyoruzBu salgın vesilesiyle gördük ve yaşadık ki tadına doyamadığımız nice nimeti yiyemez olduk.Gelin hep birlikte tefekkür edip çölyak hastalarını anlamaya çalışalım. Bu ayda kazançlı çıkmak için onlara el uzatalım.Normal insanlar için çok basit olan bir istek çölyak hastaları için hayati önem arz edebiliyor. Bizim kolaylıkla ulaştığımız sıcak pide, taze ekmek ve simide onlar hasretler hem de ömrü boyunca.