Kış mevsiminin sona ermesi ile birlikte yüksek dağlarda toplanan gulik tezgâhlardaki yerini aldı. Gulik guling ve guruz Dersim dışında birkaç ilde daha yetişiyor.
İlkbaharın Geçim Kaynağı
Gulik kimi vatandaşlar için ise geçim kaynağı oluyor. Tıpkı Mehmet Poyraz (64) gibi. Poyraz, “ Ovacık mıntıkası Avgasor mevkiinde toplandığımız gulikleri satarak ilkbahar ayında geçimimizi sağlıyoruz. Fabrika olmadığı için iş olanakları olmadığı için gençlerde gulik topluyor bizlerle beraber gençlere de geçim kaynağı oluyor” dedi.
Dağlardaki şifalı diğer bitkilerin unutulduğunu ifade eden Emoş Yetkin ise; “ Bizim zamanımızda daha çok otlar vardı. Doktor nedir bilmezdik annemiz nenemiz şifalı otlarla bizleri beslerdi. Sağlığımıza kavuşurduk” diye konuştu.
Yetkin “ Gulik, kenger, ışkın daha çok şifalı bitkilerimiz var gençlerimiz bunları unutmasın bu bitkilerimizi geleceğe taşısın. Gulik kaybolunca soframızda kaybolur” şeklinde konuştu.
Yeni çıkan guliğin kilosu 5 liradan alıcı buluyor.
Foto-Haber: Ferhat Güven
