GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ : - Seyyar kavurmacının bulunduğu alan - Usta Sebahattin Doğan'ın minibüste et kavurma hazırlaması - Sebahattin Doğan'ın müşterilerine sunumları - Sebahattin Doğan ile röportaj - Müşterilerden Mustafa Semerci ile röportaj - Müşterilerden Hurşit Çetin ile röportaj - 11 yıldır minibüste et kavurma yapan Sebahattin Doğan: - "O şoku üzerimizden atamadık. Çalıştığım zaman daha rahatım. Bizi seven dostlarımız, müşterilerimiz var. Buraya yıllardır geliyorlar hizmet ediyoruz" HATAY (AA) - BEHÇET ALKAN - Hatay'ın İskenderun ilçesinde, 11 yıldır et kavurma yaparak geçimini sağlayan seyyar satıcı Sebahattin Doğan, "asrın felaketi" olarak nitelendirilen depremlerde, kırılan bileğine rağmen ekmek teknesinde hizmeti sürdürüyor. Kahramanmaraş merkezli depremlerde, evi az hasar alan 54 yaşındaki Sebahattin Doğan, sarsıntının etkisiyle çıktığı sokakta enkaz arasında yürürken düşerek sol bileğini kırdı. Tedavisinin ardından kısa süre ailesi ile otomobilinde barınan Doğan, hasar tespit çalışmasının ardından ilçe merkezindeki müstakil evinde yaşamını sürdürüyor. Yaklaşık üç hafta önce "ekmek teknem" dediği minibüsünde yeniden hizmete başlayan Doğan, yıllardır ağırladığı müşterileri ile kısa molanın ardından yeniden buluştu. Doğan, AA muhabirine, 20 yıl kamyon şoförlüğü yaptıktan sonra 2012 yılında Güzelçay Mahallesinde, limana yakın, yol kenarına yerleştirdiği minibüste yaptığı et kavurma ile zaman içinde hem tanındığını hem de ailesinin geçimini sağladığını belirtti. - "Çalıştığımızda depremi unutuyoruz" 6 Şubat'ta yaşadıklarını unutamadığını, çalışarak daha mutlu olduğunu ifade eden Doğan, şöyle konuştu: "Deprem gecesi çocuklarla birlikte evdeydim. Çok kötü bir gece geçirdik. Ölümü hissettik. Rabbim bir daha yaşatmasın. Dışarısı rüzgarlı, yağmurlu ve soğuktu. Elektrik kesildiği için çevre karanlık içindeydi. İnsan yataktan nasıl çıkarsa öyle dışarı çıkıp geceyi sokakta geçirdik. O şoku üzerimizden atamadık. Çalıştığım zaman daha rahatım. Bizi seven dostlarımız, müşterilerimiz var. Buraya yıllardır geliyorlar hizmet ediyoruz. Onlar da memnun çünkü işimizi severek yapıyoruz. Hayat devam ettiği için mecburen iş yerimizi açmamız lazım. Burası bizim ekmek teknemiz, geçimimiz buradan sağlanıyor. Çalıştığımızda depremi unutuyoruz biraz. Ara sıra artçı sarsıntılar oluyor ama zamanla buna da alışıyoruz." Depremden etkilenen tüm yerleşim yerlerinde insanların yaşam koşullarının bir dakika içinde değiştiğini anlatan Doğan, "Önceleri arabada kalıyorduk ama olacak gibi değildi. Hasar az olduğu için evimize geçtik. Yardım edenlerden Allah razı olsun her çeşit yardım da geldi şükürler olsun." diye konuştu. Yıllardır aynı noktadaki seyyar aracında yaptığı et kavurmanın lezzetine güvendiğini, kendisine özgü tarifle pişirdiğini aktaran Doğan, tatmaya gelenlerin daha çok limana yük getiren şoförler olduğunu, minibüsün bulunduğu alana kurduğu masalarda müşterilerini ağırladığını söyledi. Doğan, "Bazı detaylar var bizde kalsın ama işimizi severek yapıyoruz, özen gösteriyoruz. Kimi usta yarım saatte kavurmayı çıkarır ama biz 3 saatte yapıyoruz. Farklı şeyler yapıyoruz ki daha lezzetli oluyor." ifadesini kullandı. Müşterilerden Mustafa Semerci de seyyar kavurmacının yıllardır müdavimi olduğunu dile getirerek, "Sebahattin abi bütün İskenderun halkına on numara damak lezzeti sunuyor, ellerine kollarına sağlık. Önceden de gelirdik iftara yakın vakitte de geliyoruz." şeklinde konuştu. Hurşit Çetin ise zaman zaman uğradığı seyyar kavurmacının sokak lezzetleri arasında en çok tercih edilenlerden olduğunu kaydetti.
