1 1
  • BIST 95.734
  • Altın 271,249
  • Dolar 5,5633
  • Euro 6,1703
  • Tunceli 30 °C
  • Elazığ 31 °C
  • Erzincan 29 °C
  • Ankara 20 °C
  • İstanbul 26 °C
  • İzmir 28 °C
  • Malatya 32 °C

Tarım’dan sütün önemine ilişkin açıklama

Tarım’dan sütün önemine ilişkin açıklama
Tunceli İl Tarım Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada, süt ve süt ürünlerinin önemine değinildi.

Açıklamada, şu ifadelere yer verildi:

Uluslar arası Sütçülük Federasyonunun 1956 yılında aldığı karar gereği 21 Mayıs, federasyona üye ülkelerde dünya süt günü olarak kutlanmaktadır.

Ülkemizde de Bakanlığımız 21 Mayısı süt günü olarak ilan etmiş olup, bu kapsamda sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi için yurt içi talebi canlandırmak, her yaş grubundaki bireye süt içme alışkanlığını kazandırarak, süt ve süt ürünleri besin değeri konusunda kamuoyunu aydınlatmak, daha dinamik bir toplum yapısını oluşturmak amacıyla süt tüketimini artırma kampanyası başlatılmıştır.

Bilindiği üzere hayvansal üretiminin en önemli çıktılarından olan süt ve süt ürünleri, çocukların ve gençlerin gelişip büyümeleri, orta ve ileri yaş grubundaki fertlerin hayatlarını sağlıklı sürdürebilmeleri için günde belirli miktarda alınması gereken önemli bir gıda maddesidir.

İnsanların yeterli ve deneli beslenmesinde hayvansal kaynaklı gıda maddelerinin önemi herkes tarafından kabul edilmektedir. Hayvansal kaynaklı bir gıda maddesi olan süt ve süt ürünleri, içindeki besin öğeleri dolayısıyla insanların beslenmesinde önemli rol oynar.

Doğumdan ölüme kadar insan beslenmesinde önemli bir yeri olan süt, aşağıdaki beslenme alanlarında kullanılmaktadır.

İnsan için temel gıda olarak,

Hayvan yetiştirme, geliştirme ve yemlemede,

Çeşitli gıdaların üretiminde hammadde olarak,

Kazain ve Laktoz üretiminde. Dolayısıyla farmakoloji ve hafif sanayide hammadde olarak, sütün artan önemi tüketimini yükseltmektedir. Süt, vücudun Ca, P ve B2 vitamin ihtiyacının karşılanması için önemli bir kaynaktır. Bunun yanında A vitamini ve B1 vitamininin karşılanmasında katkıda bulunur. Bir litre süt, 685kcal enerji sağlar.

Sütün kalsiyum, fosfor ve vitamin içeriği vitaminsizlik hastalıklarına karşı koruyucu durumdadır. Süt proteini iz halindeki iz materyalleri ve diğer sağlığa zarar verici maddeleri bağladığı için koruyucu bir faktördür. Peynirin besin değerinde 100 gramda 20-30 g protein bulunurken, ette 8-20, balıkta yaklaşık 15 gramdır. Ca ve P olmak üzere mineral maddeler sinir sistemi faaliyeti, kemik, diş ve kan oluşumu ile ilgilidir. Yoğurtta ise; besin değeri süte göre daha yüksektir. Sindirimi kolay olduğu için sindirim sistemini düzenleyici özelliğe sahiptir. Kolesterolü düşürücü etkiye sahip olduğu da belirtilmektedir. Önemli protein, yağ, vitamin kaynağıdır. Enerji kaynağı olarak büyük öneme sahiptirler. Ayrıca yağda eriyen vitaminleri (A,D,E,K) bulundurmaktadır.

Sonuç olarak; sağlıklı bir nesil yetiştirmek istiyorsak, toplumumuzun beslenmesine önem vermek zorundayız.

Bunun için de süt reklamlarına yer vermek gerekir.

Sokak sütçülüğünü kaldırıp, süt sanayisine önem vermek, gıda maddeleri üretimini arttırmak ve bunları işleyerek tüketicilere ucuz, kaliteli ve yeterli miktarlarda sunmak gerekir.

Beslenmeye gereken önemin verilmesi, desteklenmesi ve denetlenmesi gerekir.

Bu haber toplam 1205 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Özgür Dersim | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0428 212 10 48 | Faks : 0428 212 36 39 | Haber Scripti: CM Bilişim