• BIST 116.357
  • Altın 392,051
  • Dolar 6,8596
  • Euro 7,7030
  • Tunceli 35 °C
  • Elazığ 33 °C
  • Erzincan 32 °C
  • Ankara 32 °C
  • İstanbul 31 °C
  • İzmir 33 °C
  • Malatya 35 °C

Sakla samanı gelir zamanı: eksi 20 derece kavun keyfi VİDEO

Sakla samanı gelir zamanı: eksi 20 derece kavun keyfi VİDEO
Çemişgezek'in Hıdıroz köyünde saman arasında ve serin yerde saklanan kavunlar, kış günlerinde afiyetle tüketiliyor.

Kentte bazı köylerde askıda ve saman arasında saklanan kavunlar, kış boyunca taze kalarak sofraları süslüyor. Çemişgezek’in Kıraçlar(Hıdıroz) köyünde de yoğun olarak yetiştirilen kavun üreticiye ek gelir, tüketiciye kışın ayrı bir lezzet oluyor. Yöreye ait kavunu 10’uncu ayda toplayan ve serin yerde muhafaza eden vatandaşlar Mart ve Nisan ayına kadar tüketme şansı yakalıyor. Bazıları kavunu marketlere satarak ekonomik gelir elde ederken, bazıları da gelen misafirlerine de ikram ediyor.

""

Kavunun kendi yörelerine ait olduğunu belirten yöre sakinlerinden Erkan Demir, “Kavunun çekirdeğini 5’inci ayda toprağa ekiyoruz. 10’uncu ayın 15’inden sonra havalar serin olunca da mahsulü topluyoruz. Bazı köylerde bu kavunu samanlıkta saklıyorlar. Biz burada genelde filenin içerisinde serin bir yerde asarak muhafaza ediyoruz. 11 ve 12’inci aydan sonra da sofralarımızda bunu yiyoruz. Kış kavununu marketlere de satıyoruz geri kalanı da misafirlere gelen eş dostlara ikram ediyoruz. Kişisel olarak baktığın zaman 5 dönüm yeri olan 3 ton falan ekiyor kilosunu da bu sene 1 TL’den veriyoruz. Bu kavunu ticaret için yapan arkadaşlar da var yalnız biz evimizde kendimize göre yapıyoruz"diye konuştu.

Kış Kavununun tadının çok güzel olduğunu dile getiren köy Sakinlerinden Sertaç Bulut, “Bu kavun bizim yöremize ait kış kavunu çıkarıp şimdi yiyoruz. Topladığımız kavunları serin yerde tutup kışın ortamda toplanıp misafirlere ikram ediyoruz” diye konuştu.

aw932069_05.jpgaw932069_04.jpgaw932069_08.jpgaw932069_02.jpg

Haber: Ahmet Mücahid Kantarcıoğlu - Sezai Akın

Bu haber toplam 5031 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
    EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Özgür Dersim | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0428 212 10 48 | Faks : 0428 212 36 39 | Haber Scripti: CM Bilişim