1 1
  • BIST 106.588
  • Altın 268,819
  • Dolar 5,7159
  • Euro 6,3130
  • Tunceli 8 °C
  • Elazığ 7 °C
  • Erzincan 3 °C
  • Ankara 12 °C
  • İstanbul 14 °C
  • İzmir 16 °C
  • Malatya 3 °C

Anka Dersim, Ovacık kuru fasulyesini sofralarda buluşturuyor

Anka Dersim, Ovacık kuru fasulyesini sofralarda buluşturuyor
Dersim’in Ovacık ilçesinin başlıca gelir kaynakları arasında yer alan kuru fasulye pek çok ailenin geçim kaynağı.

Bu yıl da Eylül ayı boyunca her tarlada fasulye hasadının yapıldığını görmek mümkün. 2018 yılında 4 bin 150 hektar alana ekilen kuru fasulyeden 180 ton ürün elde edilmişti. Mevsim şartlarının uygun gitmesi nedeniyle üreticiler bu yıl da hasattan memnun.

Dersim’in Ovacık ilçesinde tamamen doğal koşullarda yetiştirilen Ovacık organik kuru fasulyesinin hasadı yapıldı.

İlçede Haziran ayında toprakla buluşturulan fasulye tohumları, 3 aylık sulama ve bakımlarının ardından Eylül ayında hasadı tamamlandı.

Anka Dersim, bu yıl Haziran ayında ardı arkası kesilmeyen yağmurlardan dolayı tarlaların sürülemez duruma gelmesi nedeni ile sezona biraz geç ekerek girildiğinden hasat vakti de Ekim ayı sonuna kalınca, doğanın zor koşullarından epey zorlandıklarını belirterek, “Ovacık’ta yerli atalık tohumlardan ektiğimiz çalı fasulyelerini huzura getirebildik nihayet!” ifadelerini kullandı.

“YERLİ TOHUM YOK OLMASIN DİYE”

Anka Dersim, tanesinin küçük oluşu, erken pişmesi ve lezzeti ile diğer fasulye türlerinden ayrılan Ovacık kuru fasulyesine ilişkin şu bilgileri paylaştı: “Ovacık’ın eski komünist belediye başkanı döneminde, buraya Konya’dan beyaz fasulye tohumu getirilmişti. Bu tohum hem erken yetişiyor, hem zahmeti daha az ve hem de verimi daha fazla olan modern tohumlardan biri! Bu nedenle yerli, atalık, tohum çalı fasulyesi artık rağbet görmüyor, üreteni günden güne azalıyor! Kooperatifler alımda her iki ürüne aynı fiyatı uyguladıkları için, üretici sağladığı çoklu avantajlardan dolayı doğal olarak Konya fasulyesini ekmeyi tercih ediyor! Oysa biz Anka Dersim olarak, yerli tohumların korunması için özel önlemlerin alınması ve alımda çalı fasulyesine daha özel bir fiyat uygulanması gerektiğini savunduk hep, bunu arkadaşlarımıza da çokça dile getirdik! Ancak yerli fasulye konusunda bir gelişme elde edemeyince kendimiz, sayısı azalmış üreticilerle birlikte üretme gayretine girdik, en azından yerli tohum yok olmasın diye!”

ÜRÜNLER SİPARİŞE HAZIR

Ürünlerin siparişlere hazır olduğunu dile getiren Anka Dersim üyeleri, besin değeri yüksek bu ürünlerde hiçbir katkı maddesinin de olmadığını ekledi:

“Dersim’de başlattığımız yerli etik üretim hamlesinin bir ürünü olarak, buğdaylardan sonra, bahsettiğimiz çalı fasulyesi ile huzurdayız! Rızalık alıp rızalık verdiğimiz doğadaki verimin bu sene az olması hasebiyle, tohumluktan geriye kalan sınırlı miktardaki çalı fasulyemiz, un, bal ve sarı kantaron yağıyla birlikte siparişlerinize açıktır. Çalı fasulyesinin protein, lif ve besin değerinin yüksek olduğunu, sağlığa zararlı bir katkı ya da bileşim içermediğini de belirtmek isteriz”

anka-dersim,-ovacik-kuru-fasulyesini-sofralarda-bulusturuyor-(5).jpg

anka-dersim,-ovacik-kuru-fasulyesini-sofralarda-bulusturuyor-(4).jpg

Bu haber toplam 1695 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Mağdur Aileye Birlik’ten Destek!10 Kasım 2019 Pazar 13:07
  • Öğrenciler KYK yurdunu protesto etti!10 Kasım 2019 Pazar 12:27
  • Mahalle Sakinleriyle Halk Toplantısı10 Kasım 2019 Pazar 12:22
  • Mimarisiyle Mostar Köprüsü'ne benzetilen Tağar Köprüsü10 Kasım 2019 Pazar 12:14
  • Anka Dersim, Ovacık kuru fasulyesini sofralarda buluşturuyor07 Kasım 2019 Perşembe 18:53
  • Amasyalı iş insanından Belediyeye Hibe Araç07 Kasım 2019 Perşembe 18:50
  • Bin öğretmen, öğrencilerini evde ziyaret etti06 Kasım 2019 Çarşamba 10:55
  • İlimizde ‘Giysibank’ projesi05 Kasım 2019 Salı 13:24
  • KULLANMAYIN ARTIK BUNU!30 Ekim 2019 Çarşamba 14:49
  • Gökkuşağı şöleni!24 Ekim 2019 Perşembe 08:31
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Özgür Dersim | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0428 212 10 48 | Faks : 0428 212 36 39 | Haber Scripti: CM Bilişim